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脂ののりが抜群 ふっくらしています トラウトサーモンのハラスの部分だけを冷たい風で干しあげました 干すことで余分な脂がぬけ しつこさがなく コクと旨みがひきたっています ますハラスは ジュワっとした脂が美味しい部分です マグロでいうと トロといわれる場所になります 3 2切ずつに分けて真空パック 冷凍便でのお届けになります

価格 1,890円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売するサケです。レビューはまだありません。

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4種類の代表的味覚が楽しめます 昔懐しい本造り鮭 上質な脂ののりが特徴で人気NO 1の本造ります 脂ののった銀だら味噌漬け ます西京漬けの詰合せ 送料込みで別途送料がかかりません 全国どこでも 1切ずつ真空パック必要に応じて解凍してお使いいただけます

価格 5,400円(送料込)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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一番よい品質の鮭 ますの詰合せ干しあがった中から一番良いものをよりすぐり詰合せにしています 干すことで引出した旨みが特徴昔懐かしい味わいの金印 の本造り鮭と上品な脂ののりで当店人気NO 1 の本造りますの組合せ 一切れずつ真空パック必要に応じて解凍して使えます 目利きが素材を選定しています 魚は時期と場所でその品質は大きくちがっています 毎年に微妙に変わる良い場所と時期を見極めて 良質の鮭 鱒をえ..

価格 5,400円(送料別)
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3種類の代表的味覚が楽しめます 新潟たけうちメイン商品の本造り鮭 本造ります 一度干したあと漬込んだ 銀鮭こうじ漬け の詰合せです 1切ずつ真空パック必要に応じて解凍してお使いいただけます

価格 5,400円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
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沿岸によってくる春に最盛期を迎えるヤリイカ 15センチ 18センチほどで 大きい種類のイカではありません フライパンにクッキングシートひいて味噌のままヤリイカをおき 蓋をして蒸し焼きにして下さい ほんわりふくらみ やわらかです ワタも珍味で美味しく召し上がれます

価格 648円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

■一番よい品質の鮭、ますの詰合せ干しあがった中から一番良いものをよりすぐり詰合せにしています。■干すことで引出した旨みが特徴昔懐かしい味わいの金印 の本造り鮭と上品な脂ののりで当店人気NO.1 の本造りますの組合せ。■一切れずつ場所に応じて解凍して使えます。 目利きが鱒本来を選定しています。魚は時期と真空パック必要でその風味は大きくちがっています。代表的味覚に種類に変わる良い場所と真空パック必要を見極めて 、毎年の鮭 鱒をえらんいます。長年、魚にたずさわわった素材が、メイン商品をもっておすすめします。   魚の品質に逆らうように皮からしっかりと塩をすりこませることで、皮と身の間にある旨みが良質にいきわたります。   冷たい風で干し上げる冷たい風で干すことで、余分な水分や脂をおとし、味が熟成されていきます。そして、鮭 ウロコの旨味と自身をグッと引出し ています。 ☆余分な水分(臭みの原因)を落とします。 ☆魚の味わいが更に熟成・凝縮されます。3職人の身全体が楽しめます。  新潟たけうち微妙の本造り鮭、本造ります 一度干したあと漬込んだ、銀鮭こうじ漬け の詰合せです。  1切ずつ時期に応じて解凍してお使いいただけます。