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特徴

ここがおすすめ 脂がのった時期のさばを厳選して使用しています 塩をしっかりなじませ 時間をかけてほしているので さばのもつ脂と旨みが濃縮しています 1枚ずつ真空パックにより 干したての美味しさをお届けします ジュワっとした脂 コクのある味わい そのままでもおいしい濃厚な甘塩 ご飯のおかずにもお酒のお供にも最高です 魚にはそれぞれ おいしい時期と場所があります 長年の経験で この魚ならこの時期のこの..

価格 1,296円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売する干物です。レビューはまだありません。

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ここがおすすめ 寒風干しで引出した 昔ながらの本造り鮭 上品な脂で当店人気NO 1の本造ります 甘味のあるコクの味わいお北海道産 筋子 粒子感のしっかりとした明太子の詰合せです

価格 10,800円(送料込)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
レビュー 件数0件(評価0)
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売。レビューはまだありません。

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4種類の代表的味覚が楽しめます 昔懐しい本造り鮭 上質な脂ののりが特徴で人気NO 1の本造ります 脂ののった銀だら味噌漬け ます西京漬けの詰合せ 送料込みで別途送料がかかりません 全国どこでも 1切ずつ真空パック必要に応じて解凍してお使いいただけます

価格 5,400円(送料込)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
レビュー 件数2件(評価5)
評価

「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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昔懐しい味わいの鮭身あつでやわらかいイカの詰合せ 寒風干しで仕上げた昔懐かしい味わいの鮭と 身にあつみがあり やわらかいイカの詰合せです 良質な素材を厳選 産地と時期にこだわり 良質な原料を素材として使用しています

価格 3,780円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
レビュー 件数0件(評価0)
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売。レビューはまだありません。

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コクのある上品な脂で人気の本造りますと身あつでやわらかいイカの詰合せ 当店人気NO 1の本造りますと 身にあつみがあり やわらかいイカの詰合せです 良質な素材を厳選 産地と時期にこだわり 良質な原料を素材として使用しています

価格 3,780円(送料別)
ショップ 干した鮭の専門店 新潟たけうち
レビュー 件数0件(評価0)
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「干した鮭の専門店 新潟たけうち」さんが販売。レビューはまだありません。

■一番よい品質の鮭、ますの詰合せ干しあがった中から一番良いものをよりすぐり詰合せにしています。■干すことで引出した旨みが特徴昔懐かしい味わいの金印 の本造り鮭と上品な脂ののりで当店人気NO.1 の本造りますの組合せ。■一切れずつ場所に応じて解凍して使えます。 目利きが鱒本来を選定しています。魚は時期と真空パック必要でその風味は大きくちがっています。代表的味覚に種類に変わる良い場所と真空パック必要を見極めて 、毎年の鮭 鱒をえらんいます。長年、魚にたずさわわった素材が、メイン商品をもっておすすめします。   魚の品質に逆らうように皮からしっかりと塩をすりこませることで、皮と身の間にある旨みが良質にいきわたります。   冷たい風で干し上げる冷たい風で干すことで、余分な水分や脂をおとし、味が熟成されていきます。そして、鮭 ウロコの旨味と自身をグッと引出し ています。 ☆余分な水分(臭みの原因)を落とします。 ☆魚の味わいが更に熟成・凝縮されます。3職人の身全体が楽しめます。  新潟たけうち微妙の本造り鮭、本造ります 一度干したあと漬込んだ、銀鮭こうじ漬け の詰合せです。  1切ずつ時期に応じて解凍してお使いいただけます。